RECOMMEND おすすめ
2024年度「料理レシピ本大賞 in Japan」 大賞発表！
第11回「料理レシピ本大賞 in Japan」大賞が発表されました！
「料理レシピ本の書籍としての指標を示し、また魅力をアピールし、その価値を広く浸透させること」を目的として創設された料理レシピ本大賞 in Japan。2024年度の大賞・各部門賞が決定しました。
第11回「料理レシピ本大賞 in Japan」〈料理部門〉
大賞『弁当にも使える やる気1％ごはん作りおき ソッコー常備菜500』
まるみキッチン
KADOKAWA／1,760円
2024年1月29日発売
2023年「やる気1%ごはん」に続き、レシピ本大賞を受賞した本書は、1回で3食分、冷蔵3日間保存、冷凍もほぼできる使い勝手抜群の500品を収録。まとめ作りが大変な作りおきですが、夕飯のついでに作れるから楽っラク！夕飯・弁当・晩酌にも使える一石三鳥のお助けレシピです。
2023年大賞受賞作はこちら！
まるみキッチン
KADOKAWA／1,694円
2022年11月9日発売
鶏肉、豚肉、牛肉、魚介類、野菜、丼、刺身、パン、パスタ、うどん、デザートまで、完全網羅した500品！食材ごとにレシピを掲載しているので、探しやすい&使いやすい。1冊あればとても便利な、コスパ最強のレシピ本です。
準大賞『リュウジ式 悪魔のレシピ(2)』
リュウジ
ライツ社／1,650円
悪魔的においしいのに、とんでもなく実用的な【悪魔のレシピ】第2弾！
ゆで卵をヤバいタレに漬けるだけで完成する「合法たまご」や、ありえない野菜を漬物にしたら異常にウマかったという「冷やしだしピーマン」など、116品を紹介。
その内半数以上は、低糖質でヘルシーなメニューを掲載しています。
料理の常識がくつがえる、リュウジさん史上、いちばん自由で、おもしろ美味しいレシピ集です。
〈ニュースなレシピ賞〉も受賞！
『料理研究家のくせに「味の素」を使うのですか？』
リュウジ
河出書房新社／891円
2023年10月26日発売
人気料理研究家は、多くのレシピでうま味調味料「味の素」を使い、大論争も巻き起こしてきた。なぜ味の素を使うのか？その活用法から安全性まで論じ、うま味調味料論争に終止符を打つ、1冊まるごと「味の素」本。
〈料理部門〉入賞はこちら！
第11回「料理レシピ本大賞 in Japan」〈お菓子部門〉
大賞『常識やぶりのアイデアおやつ』
syun cooking
大和書房／1,650円
2023年12月23日発売
材料は4つまで。少ない材料でちゃんとおいしい！
市販のクッキーを使えば、タルト生地も簡単に。メレンゲはエッグメーカーでしゃかしゃかするだけ！「オイコス」を使えば、ヨーグルトの水切り不要。使う道具は「百均」でそろえ、余計な工程は省いた、手軽なおやつ100品を紹介します。
初心者さんも、お子さんも、簡単に作れちゃうスイーツアイデア満載です。
続編も9/21(土)発売！
syun cooking
大和書房／1,650円
2024年9月21日発売
待望のシリーズ第2弾！
市販のアレを使えば、ハードル爆下がり！
アイス「スーパーカップ」を使った"カップそのままティラミス"や、食パンで作るバスクチーズケーキなど、ますます手軽につくれるアイデアレシピを紹介します。
